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東干族留學生的“蘭州情結”:讓牛肉面飄香莫斯科

來源:網絡整理 編輯:茂名新聞網 時間:2019-11-06

  中新社蘭州3月2日電 題:東干族留學生的“蘭州情結”:讓牛肉面飄香莫斯科

  中新社記者 南如卓瑪

  在俄羅斯莫斯科紅場附近的臨街,24歲的哈薩克斯坦東干族男孩馬帝和叔叔經營著一家中餐店,漢字門頭“蘭州牛肉拉面”在大街小巷的俄文中格外醒目。

  國務院僑辦和甘肅省政府自2013年9月起每年從中亞國家招收60名東干族留學生,四年免費在西北師范大學學習漢語。馬帝作為第二屆東干生,2018年夏天大學畢業。

  “在蘭州的四年對我太重要了。我在蘭州認識了很多中國朋友,還結交了來自世界各地的留學生朋友,這是我一生的財富。”馬帝近日接受中新社記者采訪時說,牛肉面成為他最不舍的“蘭州情結”,他夢想“讓蘭州牛肉面飄香莫斯科,哈薩克斯坦甚至整個中亞國家”。

  四年來,馬帝的手機里保存著上千張牛肉面照片,每吃一頓他就會拍下來。他至今難忘第一次吃牛肉面,是學校組織東干生體檢后帶去吃的。他從此幾乎每天都吃一碗牛肉面。如今,生活在莫斯科的他常常想念西北師大西門口最常吃的那家牛肉面。

  大四那年,馬帝開始在蘭州找拉面廚師。“我曾一家家牛肉面店詢問過,也從網上發過招聘信息,面試過好多個,有的談成了簽證都辦好又不去了,又重新找。還去過臨夏、西安,銀川、青海等西北各地考察過牛肉面產業。”他說,在莫斯科開起來后生意一天比一天好,一碗約40元人民幣的牛肉面在莫斯科十分暢銷。

  然而,和自己在蘭州吃過的牛肉面相比,總是“差點味道”,馬帝還曾嘗試空運“蘭州水”至莫斯科。近日,馬帝和叔叔開始在莫斯科找第二家鋪面,準備開分店。他說,希望將來讓蘭州牛肉面店在中亞各國“遍地開花”。

  經過四年學習,東干生會俄語、漢語、吉爾吉斯語和哈薩克語。“也對中國很了解,語言和知識使我們在中亞和中國之間架起一座橋梁。”馬帝說,畢業是新的開始,希望做一名“絲路使者”。(完)

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